طريقه عمل الرقاق السمبوسه ...بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
الى عشاق الرقاق جايبه ليكو طريقه حلوه يارب تعجبكوا
1-فى البدايه نعجن العجين ,وهو عباره عن3كوب دقيق ابيض كويتىورشه ملح ,وكوب ماء ,وممكن اضافه ملعقه ماء بدون زيت ...
2-لحمه ع الصاج وبصل وبقدونس وشبت ,وكمون وفلفل اسود ,وشويه ملح...
3-تقسم العجينه الى تسعه كور ,ونتركها ترتاح لمده عشر دقائق...
4-نفرد كل كره بحجم متوسط,ثم نجمع كل ثلاث طبقات مع بعضمع اضافه قليل من الزيت كمسح بينهم حتى لا تلتصق....
5-ستكون بعد الفرد بهذا الشكل ...
6-والان نفرد الطبقات الثلاثه الى قرص واحد ونضعها ع الصاج فوق نار هادئه,ونقلبها حتى تصفر من جميع الجهات....
7-الان نقطعها الى ارباع بهذا الشكل...
8-نقطع اطراف الجهه المنحنيه من كل مثلث...
9-الان كل مثلث سيعطينا ثلاث رقاقات وسيكون العدد يستوعب 36 سمبوسه....
10-الان سنطبق ضعى كل شريحه ع سطح مستوى كهذا...
11-اثنى طرف من المثلث ثم ادهنيه بخليط الصق كما بالشكل...
12-ثم اثنى الطرف المقابل مع مراعاه ان تكون الزاويه الضيقه مغلقه تماما...
13-نضع الحشو داخل الرقاق ثم نغلق الطرفان المتلاقيان داخل الحشوه ,كما بالشكل....
14-الان نغلق الطرف الثالث الى اسفل كما ف الشكل ...
15-وهذه صوره نهائيه بعد التطبيقات...
16-وهذه صوره السمبوسه مقليه...
17-وهذه صوره السمبوسه فى الفرن ...
:qوبالهنا والشفا :q
:rتحياتى ...lovely angel:rالمصدر: منتدي الاصدقاء - من قسم: منتدى المطبخ'vdri ulg hgvrhr hgslf,si >>>fhgw,v
LovLy angLe">
بحبك ارى الوجود جميلا
بقلبك تصبح الدنيا لى ربيعا
بحنانك اشعر بكلماتك نسيما
اجعلنى حياتك فقد جعلتك زادى وزوادى فى هذه الحياه
فبدونك انى لراحله عنها .......
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
مواقع النشر (المفضلة)