طريقه عمل الرقاق السمبوسه ...بالصور

[LovLy angLe]

طريقه عمل الرقاق السمبوسه ...بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

الى عشاق الرقاق جايبه ليكو طريقه حلوه يارب تعجبكوا
1-فى البدايه نعجن العجين ,وهو عباره عن3كوب دقيق ابيض كويتىورشه ملح ,وكوب ماء ,وممكن اضافه ملعقه ماء بدون زيت ...



2-لحمه ع الصاج وبصل وبقدونس وشبت ,وكمون وفلفل اسود ,وشويه ملح...



3-تقسم العجينه الى تسعه كور ,ونتركها ترتاح لمده عشر دقائق...


4-نفرد كل كره بحجم متوسط,ثم نجمع كل ثلاث طبقات مع بعضمع اضافه قليل من الزيت كمسح بينهم حتى لا تلتصق....


5-ستكون بعد الفرد بهذا الشكل ...


6-والان نفرد الطبقات الثلاثه الى قرص واحد ونضعها ع الصاج فوق نار هادئه,ونقلبها حتى تصفر من جميع الجهات....


7-الان نقطعها الى ارباع بهذا الشكل...


8-نقطع اطراف الجهه المنحنيه من كل مثلث...


9-الان كل مثلث سيعطينا ثلاث رقاقات وسيكون العدد يستوعب 36 سمبوسه....


10-الان سنطبق ضعى كل شريحه ع سطح مستوى كهذا...


11-اثنى طرف من المثلث ثم ادهنيه بخليط الصق كما بالشكل...


12-ثم اثنى الطرف المقابل مع مراعاه ان تكون الزاويه الضيقه مغلقه تماما...


13-نضع الحشو داخل الرقاق ثم نغلق الطرفان المتلاقيان داخل الحشوه ,كما بالشكل....


14-الان نغلق الطرف الثالث الى اسفل كما ف الشكل ...


15-وهذه صوره نهائيه بعد التطبيقات...


16-وهذه صوره السمبوسه مقليه...


17-وهذه صوره السمبوسه فى الفرن ...

:qوبالهنا والشفا :q

:rتحياتى ...lovely angel:r

المصدر: منتدي الاصدقاء - من قسم: منتدى المطبخ

---

'vdri ulg hgvrhr hgslf,si >>>fhgw,v

[some one]

جزاكم الله خيرا لفلى والله عسل تفتح النفس
وخاصه مع العيد بيعمل احلى شغل :x
كل عام وانتى بخير

[LovLy angLe]

تسلم some one وبالهنا والشفا

[عصفورة الحب]

روووووووووووووعه

بجد بتفتح النفس

يسلموووووووو

[LovLy angLe]

تسلمى ياقمر وبالهنا

[ميمونة البحر]

يسلموووووووووووووووو كثييييييييييييييييير

[farisel7ob]

الف شكر يا باشا على الاكله دى فين بقى منابى